Българският пазар на храни запазва сравнително спокойствие на фона на случващото се на световните пазари. Това коментира председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов в предаването „Агросвят“ по Дарик радио. По думите му към момента няма бурни тенденции при търговията и измененията в цените на хранителните стоки.

Въпреки стабилността, геополитическите кризи оказват силно негативно влияние.

„Държи се едно постоянно напрежение, което води до съвсем обективен тренд на поскъпване. То е предизвикано най-малкото от покачването на цените на енергийните ресурси, което тепърва ще се проявява в крайното изражение на цените на храните — няма как да го избегнем“, предупреди Иванов. Според него двата бушуващи конфликта — този в близост до България и напрежението в района на Персийския залив — остават водещият геополитически проблем за пазара.

Сезонни колебания при плодовете и зеленчуците

Основната динамика у нас в момента се дължи на сезонността и излизането на определени култури от активен сезон:

·         Домати и краставици: отчитат ръст от около 20% спрямо нивата от миналата година.

·         Червен пипер: поскъпване в диапазона между 10% и 15%.

Какво се случва при основните хранителни продукти?

При базовите продоволствия нивата остават съпоставими с тези от предходната година:

·         Захар, ориз и варива (боб): задържат ценовите равнища от миналата година.

·         Яйца: запазват стабилна стойност без изменения.

·         Млечни продукти: киселото и прясното мляко бележат леко покачване от около 6%, а кашкавалът — с 3,5%.

·         Свинско месо: увеличение с 4%.

·         Олио: ръст от 9%, като по думите на Иванов това е значително по-малко от първоначалните очаквания.

Експертът подчерта, че реколтата е добра и от гледна точка на вътрешното предлагане и икономическите фактори за формиране на цените няма сериозен повод за притеснение, стига външното геополитическо напрежение да не задълбочи натиска върху енергийните ресурси.

Цялото интервю с Владимир Иванов можете да чуете в прикачения звуков файл.